En aquesta segona part, intentarem aclarir una mica el mecanisme de les proteïnes, intentarem també posar llum sobre el mite que representen en la nutrició actual; i analitzarem en concret, que produeix en el nostre organisme la ingestió de les proteïnes d’origen animal, i la relació amb diferents malalties greus que cada vegada més estan […]

Llegir més

En 1844, un grupo de artesanos y trabajadores abrió una tienda en la localidad inglesa de Rochdale, cuyos principios son la base para el movimiento cooperativista mundial. LAURA TEJADO Los periodos de prosperidad y de crisis siguen un patrón cíclico. Las épocas que coinciden con la parte baja de la curva, más que brindar oportunidades, […]

Llegir més

Aquest article consta de quatre parts, que anirem publicant pròximament, ha estat elaborat amb extractes recollits dels llibres publicats pels autors nomenats en la bibliogràfica, el que pretenc es contribuir, a una millor comprensió de la qüestió, que es fonamental, a l’hora d’obtenir el coratge d’encarar la salut: abordar seriosament el tema de la nostra […]

Llegir més